Hernández o la acción. Estudio Preliminar de Alvaro Yunque.

Introducción. Carácter moderno de la industria pastoril y su importancia en la Provincia.

Pirmera parte.

Capítulo I. Objeto de este libro. II. La ganadería en el Paraguay, Corrientes y Entre Ríos. III.Comercio de Ganados.

Segunda parte.

Capítulo I. Naturaleza de los campos de Buenos Aires y su división industrial. II.Pastos.  III.División de los pastos. IV. Pastos fuertes. V. Pastos de puna. VI. Pastos malos. VIII. Empastes. VIII.Compostura de los campos.

Tercera parte.

Capítulo I. Construcciones rurales. II.Jagüeles, para vacas y yeguas. III.Alambrados. IV. Sombra para los ganados.

Cuarta parte.

Capítulo I. Ganado vacuno. II.Cuidado de la hacienda. III.Marcas y señales. IV. Engordes. V. Animales que comen hueso,. VI.Enfermedades. VII. Modo de conducir la hacienda. VIII. Modo de preparar los cueros. IX. Exportación de ganado en pie.

Quinta parte.

Capítulo. I.Cria caballar. 

Sexta parte.

Capítulo I. I.Ganado lanar. II.Comercio de lanas y pieles. 

Séptima parte. 

Capítulo I. Personal. II.Avestruces. III. Lobos. IV. Fromación de colonias con hijos del país. V. La ganadería en las provincias del interior. VI. Conclusión.

Advertencia de los editores.